Ristorante & Ricevimenti

Il salmone marinato con emulsione all'arancio e pinoli tostati
L´insalatina di mare classica con condiglione al dragoncello

Le fettine di bresaola Valtellinese con flan di asparagi
Il prosciutto crudo di Parma e il lonzino con torta Paqsualina
L´insalatina con il salame Bresciano e le uova benedette
Il tortino di carciofi e patate all'Albese con fonduta
Le classiche lumachine al forno con pancetta
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Il risotto con lo zafferano, zucchine e i suoi fiori
La crespellina al basilico con ripieno di verdurine primavera
I maccheroncini al torchio con pomodoro fresco, guanciale e timo
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La tagliata di puledro alla Robespierre
con patate al rosmarino
Il capretto alla Bresciana con polenta morbida
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Il Dolce Pasquale con fondente
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Il Caffé e colomba

Vini: Il Bianco e Rosso selezione La Niga
Il Franciacorta " Villa Crespia"  e il  Moscato d'Asti