Il cocktail di benvenuto con pazientino § ANTIPASTI Entrè di carne salada con insalatina rustica e Provolone Valpadana
Culaccia di Parma e salame con gnocco fritto
Foglie d'artista con radicchio rosso e olive
Insalatina delicata con cuori di palma e nocciole tostate
Rollata di melanzane con acciughe
Crostone saporito alla boscaiola
Polipo, seppie e gamberi con pesto leggero
Capesante al graten di verdure § PRIMI PIATTI Risotto con funghi porcini e formagella
Casoncelli tradizionali al burro fuso
Nuvole con code di gamberi e julienne di zucchine § SECONDI PIATTI Tagliata di puledro alla Robespierre con fantasia di verdure,
Prosciutto di praga al forno, salsa allo yogurt con patate al rosmarino,
Capretto alla Bresciana con polenta § Schegge di Grana Padano con confettura § Torta Nuziale
Tulipano di fragole con crema al mascarpone §
Il caffè con correzioni §
Il bianco “della nostra Cantina”
Il rosso “della nostra Cantina”
Lo spumante Brut ed il Moscato d’Asti
